Çoğu zaman hiçbir yararlı gıda içermeyen ve oldukça fazla oranda kalori elde eden yiyecek ve içecekler olarak malum boş kalorileri rejiminizden çıkararak sıhhatli bir yaşama ilk adımı atabilirsiniz…
“Boş kaloriler”, temel olarak, içerdikleri enerji miktarına oranla yararlı gıda sağlamayan gıdalardır. Bu gıdalar, vücuda vitamin, mineral, lif, protein şeklinde besinler sağlamadan yalnız kalori elde eden sağlıksız yiyecekler yada içeceklerdir.
Boş kaloriler, bilhassa işlenmiş, katı yağlar, kolay şekerler ve alkol açısından varlıklı ve vitamin ve mineral içinde ne olduğu düşük olması sebebiyle kalitesiz gıda değerine haizdir. Kalori alımını büyük seviyede artırırlar ve vücudu değişik yiyecekler aramaya yönlendirirler.
İştahı açıyor
Şu demek oluyor ki boş kalorili yiyecekler, daha çok acıkmanıza niçin olur.
Bunun sebebi, boş kalorili gıdalarda yüksek oranda bulunan yüksek düzeyde şekerin, kan şekeri seviyelerinde bir artışa ve peşinden insülin müdahalesi ile bir hipoglisemi durumuna yol açmasıdır.
Mesela şekerli içecekler yada meyve suları çoğu zaman oldukça fazla şeker ihtiva eder ve bu da kan şekerinde dalgalanmalara yol açarak iştah kontrolünü zorlaştırır.
Boş kalori içeren gıdalar
Boş kalori olarak sayılabilecek öteki gıdalar içinde şekerler, cips, sakız, atıştırmalıklar, alkollü içecekler, genel olarak rafine un ve şekerlerle meydana getirilen yiyecekler bulunur.
Hem de görünüşte şüphelenilmeyen yiyecekler de boş kaloriler içerebilir. Bunlara örnek olarak şekerli yoğurtlar, kahvaltılık gevrekler ve hazır çorbalar şeklinde hazır yemekler sayılabilir.
Bu yiyecekleri rejiminizden tamamen çıkarmak zorunda değilsiniz. Sadece bu tarz şeyleri tüketirseniz, vücudunuza yararlı gıdaları sağlamadığınızın bilincinde olmanız önemlidir. Bundan dolayı, mümkün olduğunca sıhhatli ve naturel gıdalara yönelmek şarttır.
Boş kalori içeren en yaygın yiyecek ve içeceklerden bazıları şunlardır:
Alkol
Alkol oranı yüksek içecekler oldukça fazla kalori ihtiva eder. Bunun yanında alkol hiçbir gıda sağlamaz ve yalnız yağ olarak depolanan boş kalori ihtiva eder.
Şekerli içecekler
Alkolsüz içecekler de bu boş kalorilere açık bir örnektir. Temel olarak vücuda şeker sağlarlar ve bir çok vakit yalnız bir kutu içecekte bulunan şeker miktarı, günlük alınması ihtiyaç duyulan şeker miktarının kat kat fazlasıdır.
Hazır soslar
Hazır soslar çoğu zaman oldukça fazla şeker ve yağ ihtiva eder. Evde kendi hazırladığınız sosları yemeklerinize eklemek oldukça daha sağlıklıdır.
Paketli fırın ürünleri
Bir çok vücuda oldukça oranda şeker ve doymuş yağ sağlar. Sıhhatli olarak kabul edilmezler ve devasa yükseklikte kalori ihtiva ederler.
Paketlenmiş meyve suları
Meyve sularını daima evde yapmak tavsiye edilir. Sadece endüstriyel bir meyve suyu istiyorsanız, ilave şeker içermeyenleri tercih edebilirsiniz. Birçoğu yüksek oranda şeker içerebildiği için meyve sularının etiketine dikkatlice bakmak önemlidir.
Atıştırmalıklar
Oldukça azca gıda maddesine kıyasla çoğu zaman tuz, yağ ve kalori sağlarlar. Bundan dolayı tertipli tüketilmesi önerilmez.
Şeker
Mesela kahve yada çaylarla beraber alınan şekere ek olarak, hazır ürünlerin tüketimiyle gün süresince oldukça daha çok şeker alınır. İşlenmiş, paketli gıdaların tüketimin bu yüzden sınırlandırılmalıdır.