Bilhassa içerdikleri antioksidanlar ile tümörleri engelleyebilecekleri çeşitli araştırmalarla gösterilmiş birçok değişik besin vardır. İşte kanseri önlediği kabul edilen en iyi 5 besin…
En iyi rejim bile tek başına kanseri önleyemez, sadece gıdaların doğru kombinasyonu sağlığ güçlendirmeye destek sunar. Uzmanlar, her öğün için tabağın minimum üçte ikisinin bitkisel gıdalardan oluşması icap ettiğini, hayvansal gıdaların üçte birinden fazla olmaması icap ettiğini hatırlatıyor. Tabağın bu dağılımı, kanserle savaşım araçlarından biridir.
Kansere karşı beslenmede eğer olmazsa olmazlardan biri günde 5 porsiyon mevsimlik meyve ve sebze tüketimidir. Bundan dolayı çeşitli, sıhhatli ve dengeli beslenme kansere karşı en kuvvetli silahlardan biridir.
İşte özellikleri ile antikanser besin olarak kabul edilebilecek en iyi 5 besin.
Brokoli
Brokoli, birçok araştırmaya bakılırsa kanseri önlemede en yararlı sebzeler arasındadır. A vitamini, C vitamini ve beta karoten, lutein, ziaksantin, ksantin şeklinde flavonoidler ihtiva eder. Bunlar haricinde kanser önlemede en mühim tesir kükürt bileşikleri ve bilhassa sülforafandan doğar.
Bilhassa meme, prostat, kolon ve akciğer kanserlerinden koruduğu düşünülmektedir. Ek olarak sarı nokta hastalığı şeklinde yaşa bağlı göz hastalıklarını da önler.
Brokolide demir ve potasyum da iyi miktarlarda bulunur. Emilimini kolaylaştıran C vitamini ile birleşen brokolideki demir, anemi önleyici tesir gösterir ve demir eksikliğini telafi etmeye destek sunar. Potasyum ise kalp, kas ve sinir fonksiyonuna katkıda bulunur ve tansiyonu dengeler.
Pıhtılaşma önleyici ilaçlar alırken brokoliyi oldukca sık yememeye dikkat edin, içerdikleri K vitamini bu ilaçların etkisine müdahale eder.
Kivi
Kivi, yüksek C vitamini içeriğine haizdir ve bu C vitamini içinde ne olduğu limon ve portakaldan oldukca daha fazladır.
Günde bir tane kivi yiyecek, vücudun günlük gereksinimlerini karşılamak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek anlamına gelir. C vitamini muhteşem bir antioksidandır, bu yüzden kivi kanserin önlenmesinde muhteşem bir yardımcıdır.
Tüketilmesi ek olarak kandaki fena kolesterolü düşürmeye destek olarak kalp ve damar hastalıklarını riskleri önler. Kivi diş eti ve diş sağlığını da korur ve ihtiva ettiği E vitamini yardımıyla özgür radikallere karşı kuvvetli bir antioksidandır.
Yaban mersini
Yaban mersini antioksidanlar, bilhassa antosiyaninler şeklinde kanseri ve genel olarak hücresel yaşlanmayı önleyen flavonoidler açısından en varlıklı meyveler arasındadır.
Ek olarak bağışıklık sistemini güçlendirerek vücut direncini hastalıklara karşı korur. Kalp ve damar hastalıkları riskini düşürür. Hem taze hem de meyve suyu olarak tüketilebilen yaban mersini, idrar yolu enfeksiyonları ve sistit tedavisinde de iyidir, irin önleyici ve enfeksiyon önleyici olarak işlev görür.
Birçok araştırmaya bakılırsa yaban mersini beyne, bilhassa bellek ve konsantrasyona da iyi gelir. Tertipli yaban mersini tüketimi, ileri yaşlarda beyni hasardan korur ve bilişsel işlevleri iyileştiren beyin aktivitesini artırır.
Domates
Domates, karotenoidler isminde olan besinler ve bilhassa likopen içeriğiyle öne çıkmaktadır.
Hücreleri özgür radikallerin etkisinden korumuş olan bir antioksidandır ve antitümör tesiri vardır. Likopen domatesin pişme işlemi esnasında kaybolmaz, bu yüzden bir tek pişmemiş domateslerde değil domatesli soslarda ve yiyeceklere katılan domateslerde de bulunur.
Likopen hücresel yaşlanmayı geciktirir, cilt ve dokuların elastikiyetini korur, göz sağlığını iyileştirir, yumurtalık kanseri şeklinde bazı kanser türlerine karşı korur. Tesirleri içinde atardamarlarda biriken kolesterolün atılımını sağlamak da vardır.
Bir tek 19 kilo olan domatesler, ek olarak düşük glisemik indekse haizdir, bu da onları şeker hastaları için de uygun hale getirir.
Soya
Soya, bir kadının menopoz dönemine özgü östrojendeki organik düşüşü telafi eden ve bu yüzden sıcak basması şeklinde hastalıkları hafifletmeye destek olan izoflavonlar, fitoöstrojenlerin varlığı yardımıyla bilhassa menopozda faydalıdır.
Soya fitoöstrojenleri bazı kanser türlerinin önlenmesinde de mühim yardımcılardır. Hanımefendiler için meme kanseri ve erkekler için prostat kanserinin önlenmesinde etkili olduğu düşünülmektedir.
Bu baklagil vücuda kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir ve fosfor şeklinde temel mineralleri ve A, B2, D ve E vitaminlerini sunar. Bu gıda karışımı yardımıyla soya, kemiklerin mineralizasyonuna destek sunar ve ek olarak osteoporozun önlenmesi için de faydalıdır.
Soya ek olarak lif içinde ne olduğu yardımıyla bağırsak florasını düzenler. Çoğunlukla çoklu doymamış yağ içeriğiyle beraber lifin varlığı, onu kan şekeri seviyelerini denetim altında tutmak için de uygun bir gıda yapar.