Yemeklerin daha leziz olması için kullanılan tavuk bulyonların zararı olan olduğu ortaya çıktı.
Pilavlar için kullanılan ve lezzet veren bulyonlar, sağlığı ciddi anlamda negatif etkileybiliyor.
Uzmanlar, et ve tavuk bulyonlarının sıhhat için büyük tehdit
oluşturduğunu belirtiyor.
Bulyonlarda, Mono sodyum glutamat (MSG) isminde zararı olan madde
bulunuyor ve Çin tuzu olarak adlandırılan bu madde, uzmanlar tarafınca tehlikeli
olarak nitelendiriliyor.
Zararları büyük!
Bulyonun ihtiva ettiği kimyasallardan dolayı,
vücut ‘Çin Restoranı Sendromu’ adlı toplu bir reaksiyona giriyor ve tertipli
olarak yemeklerde tüketildiğinde; anormal kalp atışı, nefes almada güçlük,
beyin sisi ve hatta Alzheimer şeklinde rahatsızlıklara yol açıyor.
Bulyonların bu kadar zararı olan olmasının sebebi, muhteviyatında
yer edinen Mono sodyum gluatamat (MSG) isminde katkı maddesi.
Bulyonların içinde
bulunan ve yiyeceklere et aroması kazandırmak için kullanılan MSG, kişinin
merkezi sinir sistemine zarar veriyor. Alzheimer, Parkinson, Epilepsi (sara) ve
Huntington hastalıklarının oluşmasına niçin oluyor.
Hamileler dikkat!
İçeriğinde MSG olan ürünler içinde; et bulyon, tavuk
bulyon, cips, dondurma, renkli yoğurt ve hazır çorba yer ediniyor.
Bu ürünlerin
bilhassa hamilelik döneminde kullanılması, uzmanlar tarafınca oldukca sakıncalı
bulunuyor.
Hamilelikte MSG içeren gıdaların tüketilmesinin büyük ziyanı ise
plasentayı geçerek direk bebeğe zarar vermesi.
