Dünyanın en pahalı bitkileri içinde yer edinen safranın kilogramı 100 bin liradan satılırken, 80 bin çiçekten yarım kilogram üretiliyor.
Isparta Aksu İlçesi Koçular Köyünde alternatif ziraat ürünlerinin yaygınlaştırılması ve geliştirilmesi amacıyla, 2018 senesinde 250 metrekare alanda safran yetiştiriciliğine başlandı.
2022 senesinde Aksu İlçe Ziraat ve Orman Müdürlüğünün projesi ve Aksu Kaymakamlığı Köylere Hizmet Götürme Birliği tarafınca sağlanan ödenek ile 3 ziraatçi daha 2 dönümlük arazide safran yetiştiriciliğine başlayarak, ilçede safran yetiştiriciliği meydana getirilen toplam arazi 3 dönüme ulaştı.
Mor renk çiçekleri ve sarı iç kısımlarıyla ayırt edici görünüme haiz olan safran bitkisi, soğanlı bir kültür bitkisi olarak tanınıyor. Safran baharat, boya maddesi, ilaç ve kozmetik sanayinde kullanılıyor.
Kilosu 100 bin lira
Safran ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilirken, 80 bin çiçekten yalnız yarım kilogram üretilebiliyor.
Safranın kilogramı 100 bin liradan alıcı bulmuş olduğu için dünyanın en pahalı bitkileri içinde içeriyor.