Çorbalar, yağ yakımı mevzusunda oldukça yararlı olabilirler, bilhassa doğru malzemelerle hazırlanan çorbalar.
Yağ yakımını destekleyen çorbalar çoğu zaman düşük kalorili, lif açısından varlıklı ve metabolizma hızlandırıcı özelliklere haiz malzemeler ihtiva eder.
Bilhassa sebze, et yada tavuk suyu şeklinde sıhhatli malzemelerle hazırlanan çorbalar, doyurucu olmalarına karşın fazla kalori içermez.
Detoks tesiri gösteren çorbalar, vücudu temizler ve metabolizmanın tertipli çalışmasını sağlar, böylece daha verimli yağ yakımı gerçekleşebilir.
YAĞ ERİTEN ÇORBA
2 tane orta boy kabak
1 tane orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı zerdeçal
4 su bardağı sebze suyu yada su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
TARİF
Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ve minik küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını ilave edin ve ısındığında soğanı ekleyip pembe olana kadar kavurun. Peşinden doğranmış sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış kabakları tencereye ilave edin ve kimyon, pul biber ve zerdeçalı ekleyip karıştırın. Sebzelerle baharatlar iyice karıştığında, tencerenin kapağını kapatıp, 5-6 dakika kadar pişirin.
Çorbaya sebze suyu yada düzgüsel suyu ilave edin.
Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonrasında, ocağı kısarak 15-20 dakika kadar pişirin. Kabaklar yumuşayınca çorba hazır olacaktır.
Çorba piştikten sonrasında, bir blender kullanarak çorbanın pürüzsüz olmasını sağlayın. Isterseniz çorbanın kıvamını birazcık daha sıvı hale getirebilirsiniz. Bunun için birazcık daha su ekleyebilirsiniz.
Çorbanız artık hazır! Sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin.
